Дослідник з питаннь продовольства Джонатан Міад вказує на те, що, набагато більше, ніж в інших місцях, соціальний клас визначає те, що їсть у Великобританії.
У Франції це інше: "Якщо ви берете робітника в Марселі і генерального директора в Марселі, вони з'їдять приблизно таку ж їжу", - каже Мійд. "У цій країні немає ніякої зв'язку між тим, що їсть хлопець, який працює в будівельному майданчику в Саутгемптоні, і хлопець, який керує цим сайтом - вони їдять абсолютно різні речі".
Враховуючи те, що більшість британців купують більшу частину їжі з супермаркетів, це невеликий крок від точки Meades до висновку, що наші супермаркети стратифіковані по класу.
Дослідження Verdict, наприклад, виявило, що Waitrose має найвищу частку покупців з професійних класів A і B (47%), за нею йдуть Sainsbury (34%), Marks & Spencer (22%), Tesco (21%) і Safeway (17%). У нижній частині ринку, 72% покупців Netto є синіми комірцями Ds або Es, Kwik Save (66%), Lidl (54%) і Somerfield (50%) закриваються позаду